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澳门ag真人:福州:“e治理”助食品安全“易治理”
日期:2019-12-07

原标题:福州:“e管理”助食品安详“易管理”

日前,福州市网络餐饮“e管理”事情方案已正式入选全国2019餐饮安详管理十大创新办法。这是福州“互联网+食品安详”在餐饮行业新的诠释,也是福州食品安详“e管理”的一个缩影。

针对福州市网络餐饮市场体量大、更迭频繁的特点,本年福州市创新网络餐饮“e管理”事情,成立了外卖“吹哨人”制度,将市场禁锢部分、订餐平台和餐饮处事从业人员作为主体引入“e管理”平台,由餐饮从业人员直接线上举报业内违法和申请兑奖,借助外卖平台之力打点零星订餐网店。停止今朝,福州市市场监视打点局收到网络餐饮从业者举报线索51条,已了案并发放嘉奖25件。

在福州的市场商超,“e管理”也到处可见。以永辉超市等大型超市的3家门店为首批试点超市,成立电子化食品安详可追溯体系,实现“来历可追、去向可查”。永辉超市建玉成省首个“食品安详可追溯云网”,消费者可以从种植养殖信息、检测记录、加工进程、门店销售等方面相识食用农产物的“前世此生”。麦德龙超市成立了从农田到市场的麦咨达追溯体系,安心肉菜专区95%以上的食品可以实现二维码追溯。

全年成交额约23亿元、生意业务量约75万吨的福州海峡蔬菜批发市场,仅有“一入口一出口”,“警备森严”却能“逐日售罄”。生意兴隆的背后是海峡蔬菜批发市场自建的“伶俐食安”打点系统。这是福建首个食用农产物批发市场伶俐打点系统,日均收罗生意业务信息4万余条,累计上千万条,劈头实现了入场批批检、全程可追溯的电子化闭环打点。若产生食品安详问题,可以迅速锁定货主、货品的来历及流向。今朝,福州市的四个重点批发市场均自建了追溯子系统,子系统数据完全兼容省市禁锢平台。

福州市食品安详追溯打点云平台已搭建完成并包围批发市场、农贸市场、超市、餐饮团购、单店及零星商户、冷库及冷冻食品策划者六种业态,共有5718家食用农产物策划主体在平台注册,收罗116万余条农产物进货记录、750万余条农产物配送记录、121万余条节点抽检记录,成立了从采购进货、检测、赋码销售全进程的追溯数据链条。

福州市市场监视打点局相关认真人先容,连年来,福州依托互联网技能,摸索了外卖“吹哨人”“一品一码”等一系列食品安详禁锢模式,“互联网+食品安详”运用到出产、检测、畅通等各个环节,让食品安详禁锢借“e管理”实现“易管理”,筑起了福州食品安详防地。 (记者林善传)


(责编:谷妍、邓楠)

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